挂牌即运营，运营即见效。短短一年内，中原食品实验室就集聚了11名院士和29名国家杰出青年领衔的24支科创团队，聚焦精准营养研究与健康食品创制等六大研究方向进行研发。

　　自去年9月揭牌运营以来，中原食品实验室立足“人才高地、创新之源、食品未来”发展定位，围绕食品产业转型升级中的重大科技需求和食品企业实际技术需求，着力集聚领军人才团队，扎实开展人才引进、科研攻关、对企合作、成果转化等工作，努力构建“实验室＋研究生院＋孵化器＋中试基地＋产业基金＋产业园区”的全链条科技成果转化体系，着力打造具有中国特色的世界一流新型科技创新平台，实现“挂牌即运营、运营即见效”初期发展目标。

　　省委、省政府为什么选择在漯河布局一个省级实验室？一年来中原食品实验室取得了哪些成绩？近日，记者走进中原食品实验室一探究竟。

　　高度重视科技创新

　　中原食品实验室是落实创新发展理念、省委“十大战略”的产物。党的十八大以来，习近平总书记要求把创新摆在国家发展全局的核心位置，高度重视科技创新，围绕实施创新驱动发展战略、加快推进以科技创新为核心的全面创新，提出一系列新思想、新论断、新要求：“科学技术越来越成为推动经济社会发展的主要力量，创新驱动是大势所趋”“必须增强忧患意识，敏锐把握世界科技创新发展趋势，紧紧抓住和用好新一轮科技革命和产业变革的机遇，不能等待、不能观望、不能懈怠”。

　　作为农业大省，围绕做强经济基础、增强科技创新能力，河南如何布局和发力？省委书记楼阳生指出，河南要坚定把创新摆在发展的逻辑起点、现代化河南建设的核心位置，主动对接国家战略科技力量体系，大力实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略，加快打造一流创新生态，奋力建设国家创新高地和重要人才中心，走好创新驱动高质量发展“华山一条道”。

　　2021年，我省相继揭牌运行了嵩山实验室、神农种业实验室、黄河实验室3家实验室。2022年2月，全省科技工作会议指出，我省将谋划建设龙门实验室、中原关键金属实验室、现代免疫实验室、食品实验室等新一批省级实验室；“十四五”期间，将高标准谋划建设10家省级实验室，使之成为基础研究与应用、关键核心技术攻关、产业化对接融通的引领阵地和源头支撑，成为国家实验室的“预备队”。

　　成熟一个、审批一个、揭牌一个。基于此，中原食品实验室在“得创新者赢天下”的时代背景下应运而生。

　　产业生态得天独厚

　　现代化液压翻板装备自动运转，不同等级的小麦进入相应的原粮仓。随后，工作人员在控制台设定好数据，配麦器根据面粉生产需要，自动抓取不同等级的小麦……走进舞莲面粉有限责任公司，生产线上一片忙碌，小麦经过50多道加工程序，最终制成面粉。

　　“小麦从出仓到加工成面粉，整个生产过程实现了无尘、全封闭、全自动，加工能力大大提升。”舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅介绍，公司从合作社集中收购小麦，对小麦进行深加工，不仅延长了农产品产业链，还帮助农户增收致富。

　　围绕“三链同构”，我市出台措施支持小麦产业化联合体建设，通过延伸粮食产业链、提升价值链、保障供应链，实现稳粮保供与增收增效有机统一，将食品产业打造成漯河特色产业。

　　我市认真贯彻落实习近平总书记关于“三链同构”等重要指示精神，致力创建国内一流、国际知名的现代化食品名城，着力打造3000亿级食品全产业链和5000亿级绿色丰满的食品产业生态，走出了一条“农食融合”、带动乡村产业高质量发展之路。我市食品企业年营业收入突破2000亿元，占全省食品工业主营业务收入的五分之一、全国的五十分之一。

　　作为首家中国食品名城，我市以食品企业需求为导向，推动面制品生产企业、面粉加工企业、粮食仓储企业、粮食专业合作社、农科院和育种专家等深度合作，推行专种专收专储专用和优粮优价联结模式。目前，已建成的7个小麦产业化联合体和1个玉米产业化联合体，联合专业合作社和家庭农场82家、食品企业32家，联合体种植户亩均增收100元。

　　“如今，人们对食品的需求更加多元，而食品产业又是我市的特色产业，放眼国内外，食品产业很多‘卡脖子’技术还没有突破，我市应该率先走出一条科技创新的特色路子。”漯河食品职业学院相关负责人表示。

　　研发平台越来越多

　　在漯河联泰食品有限公司产品展示大厅，“18果蔬冻”、“巴厘岛”虾片等众多新鲜可口的食品让人啧啧称赞。

　　二十多年前，漯河联泰食品有限公司刚成立时，产品只有一种普通的膨化食品。“政府出面帮我们对接高校等科研院所，搭建食品研发平台，提升科技价值。”该公司常务副总张静告诉记者，近几年，公司与江南大学等大中专院校合作，先后引进100多位人才进行新产品研发，现在每年推出5到10个新品，总品种达280多个。

　　当年，稳定的政策吸引了喜盈盈集团来漯河投资建厂。如今，政府“搭台”的做法，让许多和喜盈盈集团一样的企业有了更好的发展机遇，吸引大批相关人才落户，助力漯河食品产业升级，提升产品的价值链。

　　目前，我市累计帮助各企业搭建国家级、省级研发平台84家。食品企业每年研发新产品300个以上。企业自主建设省级以上工程技术中心10个、博士后工作站4个、院士工作站2个。

　　此外，我市注重打造质量标准平台，提升品牌价值。设立市长标准奖，对主导或参与国家和行业标准制定的企业和组织进行奖补；打造食品云平台，提升渠道价值；成立食品行业工业互联网标识应用创新中心、江南大学技术转移中心漯河分中心，搭建大宗粮食电商服务平台，服务各类批发市场50多个、农村连锁超市1400多家、中介组织1500多家。

　　全方位保障为食品科创提供无限可能

　　年初以来，从中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会，到“食全食美 漯在其中”食品领域专场招聘暨系列人才政策新闻发布会，再到第六届中国·河南招才引智创新发展大会“食全食美 漯在其中”食品领域专场招聘会……市委、市政府在资金投入、政策出台、人才引进等方面多管齐下，全力推进中原食品实验室建设，使其成为全省乃至全国食品产业技术创新的“火车头”。

　　“漯河市以中原食品实验室为引领，充分发挥省内外专家学者的作用，持续培育未来新兴食品产业，打造新的经济增长点，形成强劲的发展势头。”中原食品实验室粮食加工团队首席科学家、国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会副理事长兼秘书长谭斌表示。

　　“来到中原食品实验室，我充分感受到漯河对创新的重视、对人才的关爱，体现了这座城市的发展活力、蓬勃朝气和重才、引才、聚才、惠才的胸怀，为我们科研团队做好科技转化、助力食品产业链升级提供了强有力的保障。”河南科技大学教授、漯河食品职业学院副院长、中原食品实验室副主任陈树兴说。

　　“中原食品实验室的设备是世界一流的，居住办公环境也很好，高端人才扎堆。国外朋友对这个实验室也很感兴趣，下一步有可能召集他们过来，一起做些新的研究。”新加坡国家科学院院士、中原食品实验室首席科学家罗德平告诉记者。

　　据中原食品实验室行政副主任、河南省食品实验室服务中心主任苏景凯介绍，目前中原食品实验室一期建设已基本完成，研发大楼、中试基地、孵化中心和人才公寓已投入使用，已搭建4大公共研发平台，购置一批国内外先进仪器设备，共引入院士11名，长江学者、国家杰青、“万人计划”等国家级人才29名，入住博士、硕士等科研人员近200名，占地500亩的新实验大楼、新中试基地、标准化厂房和生活配套服务区已全面启动建设，占地1500亩的中原未来食品科技城已完成规划设计。

　　为了更好吸引和服务人才，我市还出台实验室人才专项支持政策，成立专门机构为科研人员提供贴心服务，营造了有利于人才引进成长的良好环境。
责编：翟柯   编审：陈向党  终审：汪中东