近年来，市教育局大力培养“食安创建明白人”，护航校园食品安全。

　　选优，组建“食安创建明白人”队伍。自2019年起，市教育局开展学校食堂“明白卡”“明白人”“明白餐”活动；2020年，市教育局在“明白人”的基础上，培育773名“首席食品安全官”，全面负责学校食品安全各环节的监督管理工作，列出责任清单，严把采购、验收、储存、加工、分餐、留样6道关口；2021年，为助力我市创建国家食品安全示范城市，市教育局将学校“首席食品安全官”纳入“食安创建明白人”培养体系。

　　育强，提高“食安创建明白人”素质。一是重视平时培养。为提高“食安创建明白人”的工作水平，市教育局联合市市场监督管理局对学校负责人和“首席食品安全官”进行法律法规和食品安全规范培训。二是重视专题培训。今年8月6日至8日，市教育局联合市食安创建办，在临颍县南街村举办创建国家食品安全示范城市工作专题培训班，邀请省、市5名食品安全专家，对加强校园食品安全管理、对标对表开展创建工作等内容进行了深入解读，培训食品安全管理员70人。截至目前，全市各级教育部门已举办培训活动12场次，培训“食安创建明白人”1000多名。三是重视实地观摩。8月8日，市教育局联合市食安创建办在郾城三中、市城乡一体化示范区西湖学校幼儿园分别召开现场观摩交流会，以点带面推动食品安全管理提质增效，取得了良好的效果，成功打造首批示范点位55个、样本点位10个，构建了互帮互助、共建共治的格局。四是重视交流共享。市教育局通过食安创建交流微信工作群，及时向各个学校发布食品安全法律法规，作出工作部署，第一时间解决突出问题，实现对学校食品安全工作的动态监管。

　　用好，发挥“食安创建明白人”作用。“食安创建明白人”积极参加一系列培训，率先熟悉学校食堂规范管理流程及进货查验、清洗消毒、留样储存、应急处置等关键环节的操作流程，带头学好食安创建有关要求，力争用好创建标准，拉高标杆、精准发力，紧盯食品安全管理重点、难点，对标对表，采取有效措施，补齐工作短板，做实做细各项工作。市教育局定期总结各学校在食安创建工作中的先进经验，并以简报的形式宣传推广，推动全市教育系统食安创建工作再上新台阶。
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